pengertian biji

A.  Pengertian Biji

Biji (bahasa Latin:semen) adalah bakal biji (ovulum) dari tumbuhan berbunga yang telah masak. Biji dapat terlindung oleh organ lain (buah, pada Angiospermae atau Magnoliophyta) atau tidak (pada Gymnospermae). Dari sudut pandang evolusi, biji merupakan embrio atau tumbuhan kecil yang termodifikasi sehingga dapat bertahan lebih lama pada kondisi kurang sesuai untuk pertumbuhan.

B.     Struktur Biji

Biji tersusun atas tiga komponen  utama, yakni:

a.       Kulit Biji

Kulit biji adalah bagian biji yang berasal dari selaput bakal biji (integumnetum). Pada tumbuhan biji tertutup (Angiospermae), kulit biji tersusun atas dua lapisan, yakni :

·         lapisan kulit luar  (testa) merupakan lapisan yang tipis, kaku dan merupakan pelindung utama bagian dalam biji.

·         Lapisan kulit dalam  (tegmen) biasanya tipis seperti selaput dan seringkali  disebut sebagai kulit ari.

Pada Gymnospermae, kulit biji terdiri atas tiga lapisan, yakni :

1.         Kulit luar (sarcotesta), biasanya tebal berdaging. Pada waktu masih muda berwarna hijau, kemudian berubah menjadi kuning, dan akhirnya merah.

2.         Kulit tengah (sclerotesta) merupakan lapisan yang kuat dan keras dan berkayu

3.         Kulit dalam (endotesta) biasanya tipis seperti selaput dan melekat pada biji.

Bagian-bagian tambahan pada biji meliputi :

·      Sayap (ala), yakni alat tambahan pada biji yang digunakan dalam pemnecaran oleh angin. Contoh biji (pohon kelor) Moringa oleifera

 

·     Bulu (coma), yakni penonjolan sel-sel kulit biji yang berupa rambut-rambut. Contoh (kapas) Gossypium sp.

·      Salut biji (arillus). Contoh pada(durian) Durio zibethinus

 

·      Pusar biji (hilus), yakni bagian kulit luar biji yang merupakan berkas pelekatan dengan tali pusar. Contoh pada (kacang panjang) Vigna sinensis

 

·      Liang biji (micropyle), yakni liang kecil bekas masuknya serbuk sari.  Contoh pada (jarak) biji Ricinus communis

 

·      Berkas-berkas pembuluh angkut (chalaza), yakni tempat pertemuan integument dengan nuselus. Contoh (anggur) Vitis vinifera

 

·     Tulang-tulang biji (raphe), yakni terusan tali pusar pada biji. Contoh pada biji Ricinus communis

b.    Tali Pusar (Funiculus)

Tali pusar merupakan bagian yang menhubungkan biji dengan tembuni. Jika biji masak, biasanya biji terlepas dari tali pusarnya.

c.    Inti Biji (Nucleus seminis)

Inti biji adalah semua bagian biji yang terletak di dalam kulitnya. Inti biji terdiri atas :

·         Lembaga (embryo)  yang merupaka calon individu baru

·         Putih lembaga (albumen) adalah jaringan yang berisi cadangan makanan untuk masa permulaan kehidupan tumbuhan.